ACOTの焼き菓子 〜塩ケーキと焼き菓子のシンプルレシピ〜

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作品紹介

ネットショップで販売開始すると、あっという間に完売してしまうほど人気のACOTのお菓子。特に、ゲランドの塩をアクセントに使った「塩ケーキ」は、さまざまな雑誌で紹介されるほど大人気です。本書は、そんなACOTの待望の初のレシピ集。

塩ケーキのレシピはもちろんのこと、素材の組み合わせがおもしろいさまざまなパウンドケーキを紹介。今話題のケーク・サレ(お食事用の甘くないケーキのこと)や、バターを使わずに、なたね油やオリーブオイルで作るパウンドケーキも紹介しています。また、繊細な形が美しいノルディックウェアの型を使用したケーキのほか、スコーンやマフィン、プディングなど、まいにち気軽に作れるお菓子類も多数紹介。今までにはない素材の組み合わせ方や型の使い方がおもしろい、新しい焼き菓子のレシピ本です。
著者:ACOT(樋口礼子・宍倉淳子)
出版社:マイナビ出版

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